爆炒牛肚,营养美味。

牛肚平时买来也不便宜,重要的是它能健脾养胃,养血益气,一道爆炒牛肚韧性十足,香辣可口,任谁看了都会蠢蠢欲动。

做法如下,网上很多,想做直接搜下,照着来就行。

1.首先将洋葱切条、青椒切条、红尖椒切条、蒜子切片、姜切小菱形片,少许切大片、葱切段、芹菜切段、干辣椒切节。

爆炒牛肚,营养美味。

2.锅中倒入小半锅热水,滴几滴白酒,加入桂皮、香叶、八角、大姜片,将牛肚下锅,盖上锅盖,大火煮开后,小火煮三十分钟,煮好后捞入凉水中。

3.将牛肚切条。

4.锅中倒入油,下入姜片、蒜片、干辣椒煸香,随后加入芹菜、青椒、红椒、洋葱、葱段,淋入适量料酒、倒入适量生抽、少量酱油,调味调色。

5.接着将牛肚倒入锅中,加小半勺盐、少许白糖,翻炒片刻后,撒些胡椒粉提味,就可以出锅品尝啦!