牛百叶最简单的做法,学会做着吃口感鲜香

之前有段时间不是对猪肉管控比较严吗,所以改吃牛肉的人就多了起来,刚好那天妈妈买了很多香菜回来,于是我脑子一过,决定去买点牛百叶回来吃,牛百叶是养护脾胃的佳品,有健脾消食、滋阴润肺、补血益气、强筋通络的作用,所以买点牛百叶回来吃刚好补充下营养。

用香菜做牛百叶,怎么做的好吃,来看看吧。

准备食材:牛百叶300克、香菜50克、芝麻油10毫升、胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许、水淀粉适量

牛百叶最简单的做法,学会做着吃口感鲜香

制作方法:

1、把买回来的牛百叶清洗干净后切成条状,香菜摘洗干净后切成段。

2、把锅清洗干净后倒入适量的水开大火煮沸,然后放入牛百叶,迅速焯烫10秒钟后捞出来,沥干水分后放在一旁待用。

3、把刚才锅中的水倒掉,再倒入少许水烧开,等到水开了之后放入胡椒粉、盐、鸡精和水淀粉勾芡好,再倒入焯烫好的牛百叶和香菜段迅速翻炒均匀,淋入芝麻油翻均匀后就可以出锅装盘了。

我感觉蘸酱好吃些,这道菜比较清淡,如果平时吃的比较重口味的朋友可以适当加些辣椒酱进去。