开一家淮南牛肉汤店到底要多少钱呢？

中国是一个饮食大国，很多人都愿意做餐饮行业的生意，不为别的，饮食不淘汰。而牛肉汤作为我们日常保健的新项目，给创业者更大的选择空间，那么开一家牛肉汤店到底要多少钱呢？是加盟好还是拜师傅好？

首先可以排除掉加盟，为什么这么说呢？因为选择加盟的话首先加盟费就得1-3万元不等，而且你没有配方，自己是被动方，完全根据总部的要求来，每天定时定点的送配方过来，一来控制不好成本，二来自己学不到任何技术，太被动。

再来说说拜师傅学艺，这就可以选择了，因为学技术的费用最多几千元，压力小，而且师傅带徒都是很用心的手把手教学，自己完全能上手，后期回去开店，师傅还能指导策划，有不懂的问题可以随时问，材料可以回去菜市场都能配齐，一来自己能控制好成本，二来能学到真正的牛肉汤技术。

这么算下来，如果是拜师学艺的话，回去开店加上房租人工等，几万元就能开起一个店，牛肉汤本身的群体就是中低档，店面不需要太豪华，非常适合创业初期的年轻人以及改行或者是本身做餐饮想加个项目的朋友。