投资一家淮南牛肉汤小店一年能挣多少钱？
2019年5月21日
一直以来，餐饮都是一个长盛不衰的行业，近两年淮南牛肉汤更是风靡全国。春夏秋冬四季皆宜，男女老少都喜爱，并且一天三餐都适合，得到了广大食客的认可。且投资小回报率高，不用担心压货和欠债，也是很多创业者的首选。创业想开店的朋友，肯定关心开一家淮南牛肉汤店能挣多少钱？我们今天就来分析下，希望对创业的朋友有帮助。
店铺肯定要选择人流量大的地方或附近，投资多少钱首先要看具体模式定位，有的想做大店，有的想做小店，所以前期投资肯定也是不一样的，像淮南牛肉汤一般两到三人，投资小店即可。
淮南牛肉汤以小店投资来算：
成本估算：牛骨底汤1元，牛油辣子0.05元，调料0.1元，豆腐皮0.3元，粉丝0.2元，香菜0.05元，合计1.7元。生牛肉每斤28元左右，一斤生牛肉可出六两熟牛肉，这样每斤熟牛肉成本46元左右，每克0.09元，以售价10元为例，需放20克熟牛肉成本为1.85元，加上辅料1.7元，一碗售价10元牛肉汤成本为3.55元左右。
开个淮南牛肉汤店能挣多少钱？
按一天卖两餐计算，中餐和晚餐各50人吃饭，汤加饼人均消费15元，加上配搭，一天1500-1600元，一个月收入合计4.5-5万！房租按一年4-5万，一个月4000元，工资按照2人5000元，如果自己和家人做更省！原材料成本加房租加工资加水电费及其他1000元，一个月成本合计2万左右！这样收入减去成本，月利润2万多元，年利润20多万！
