李师傅教你配方,创业首选项目!

为什么小吃项目中的牛肉汤这么受欢迎?说来说去还是因为投资小回报率高,出餐很快,学习三五天时间就够了,适合各类人群,滋补养生,男女老少皆适宜。创业开牛肉汤店,想要生意好,就必须搞好味道,好的味道是由好的配方决定的,经过消费者验证的才能算是好的技术,谁家吃的人多,谁家的味道一定不会差。

位于合肥滨湖新区的牛开得胜牛肉汤店,一年四季人都好多,饭点时间经常需要排队,原来店老板李浩师傅是大师傅,店内二楼满是学员学习牛肉汤技术的,来学习的很多朋友都是偏年轻的,他们都想跟着一位好师傅,学到真正的干货。李师傅说,要记得牛肉汤的灵魂,才会有回头客,那就是味道!想要好味道一定要记三点。

李师傅教你配方,创业首选项目!

1、要有好的食材,牛肉牛骨,一定要用新鲜的。这样煲出来的汤鲜美醇香,肉质口感鲜嫩。

2、好的制作工艺,我们全国各地的口味,大有不同,所以我们必须要根据当地食客的口味来调整我们的汤,去适应当地人的口味,迎合顾客的喜好。

3、好的配方,选用的中草药香料增加营养,能够很好地解决,提香去异味,达到香而不腻的效果。

教正宗淮南牛肉汤香料包配方(三种汤:红汤/白汤/清汤)

送特色技术:

1)送安徽特色油酥烧饼技术

2)送特色爆香牛肉/牛肚/牛杂面技术

3)送酱牛龙骨/牛排骨技术

4)送特色凉菜/凉面/泡菜技术

5)送秘制卤牛肉/拆骨肉/卤香干/卤蛋技术

6)送特色牛肉、牛龙骨系列火锅技术