夏天做一锅土豆牛肉焖饭,省时省力!

我有一朋友非常喜欢美食,经常在朋友圈能看到她做的饺子、馄饨、包子和土豆牛肉焖饭,手艺绝不亚于饭店大厨。我是不爱吃面食,但我对土豆牛肉焖饭特别感兴趣,因为有肉有菜有主食,夏天做饭是非常省事的,而且还健康!经过朋友推荐试做终于成功,女儿都吃了两碗。宝妈们也可按此方法来试试哦!

夏天做一锅土豆牛肉焖饭,省时省力!

土豆牛肉焖饭

主料:牛肉150克、土豆一个、红皮洋葱半个、胡萝卜半根、鲜香菇3-4个、香葱一根、香菜5根、大米一杯半(电饭锅自带)、葱一根

辅料:姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鲜酱油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食盐少许

  1. 将米洗净放入电饭锅中,倒入相对应的水,备用。
  2. 牛肉、香菇、土豆、胡萝卜、洋葱分别切成指肚大小的丁,葱切成葱花,辣椒切段,大蒜切碎。
  3. 热锅后入油,五成热后下切好的牛肉丁,翻炒至微微起焦、水分收干。
  4. 加入姜粉、蒜末和洋葱丁翻炒出香味
  5. 将土豆、胡萝卜、香菇丁入锅翻炒均匀
  6. 加入料酒、一品鲜酱油、耗油翻炒上色,适当放入食盐
  7. 将炒锅中所有食材倒入电饭锅中大米上面铺平,按照蒸饭程序开始蒸饭。程序结束后继续闷5分钟
  8. 打开电饭锅,放入葱花,搅拌均匀即可