一步步教学炖牛骨汤,这么做味道真不错

很多人说牛骨汤炖不好,要么就是不白,要么就是味道差的很,其实是方法没用对,按照小编的教程来,包你做出美味的牛骨汤。

主料:牛骨适量;

配料:胡萝卜、白萝卜适量,香菇适量,大枣、枸杞适量,姜葱花椒适量,盐适量,几滴香油;

一步步教学炖牛骨汤,这么做味道真不错

步骤:

1.锅中烧开水,放入牛骨把血水焯去,捞出;

2.将大枣,枸杞放入水中浸泡5分钟左右;

3.胡萝卜,白萝卜、香菇切块。大小适当即可;

4.高压锅中水烧开,放入所有材料,牛骨、胡萝卜,香菇。再放入姜,葱,花椒。再加几滴白醋,这样有助于大骨的胶原蛋白溶解进汤里面。

5.大火炖沸腾五分钟以后,转中火,炖半小时,在盖紧高压锅盖,压几分钟便可放入盐。(没有高压锅的,可用普通锅,炖的时间长些就可以啦);

6.出锅,加入几滴香油,大补牛骨汤,大功告成!

做什么事都讲究方法,炖汤也是如此,这个教程是经过自己使用效果不错才敢分享,拿走不谢!