关于我们

“牛开得胜”淮南牛肉汤创始人李浩，自幼喝牛肉汤长大，深得淮南牛肉汤之精髓，深知汤之灵魂在于用心。李浩向淮南老乡制汤传人习得牛肉汤烹调技艺，于公元2012年创立“牛开得胜”淮南牛肉汤品牌，传承古法，牛骨熬汤，将牛肉汤这款千年名吃，非物质文化遗产传承于世。其牛肉所选用的是淮河南岸黄牛肉腿棒骨和牛精肉，加上祖传秘制配方，二十三种药材，分季节选配，精研细磨，经过十八小时文火熬制，不复加水，不留汤，确保新鲜、原汁原味、味道一绝。

正宗淮南牛肉汤（白汤、红汤、清汤）牛大骨熬汤、秘制红油、油酥烧饼、红烧牛肉面、牛杂汤、牛杂面、牛龙骨、卤味配方、牛肉火锅、凉菜，由“牛开得胜”创始人李浩李师傅一对一手把手教学。

学习场地在营业中的店铺中（安徽合肥），全程按照教程学员自己动手制作牛肉汤，制作完成直接对外销售。每天练习保证学会口味一致。